"Lo difícil es hacer producir un terreno que viene siendo labrado de tiempo: Hay que echar estiércol, compost, turba o abono inorgánico, no parar de pelearse con herbívoros fuera de control y con las hierbas nitrofilas y pioneras; que, por cierto, son comestibles casi todas; ir siempre de los nervios, deslomarse, gastar pasta y energía a punta pala, necesitar de subvenciones para que, finalmente salgan las cuentas... Desengáñense: El sistema agroganadero, y los cultos de fuego y tierra en que se fundamenta, son el siniestro total... Atrévanse: Rebélense, transgredan, denle un corte de mangas a la tradición, y pasense a la ingeniería ecosistémica...
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