"Desde Tallante del Gabancillo nos llega este interesante aphoto: Las matas grandes que salpican el altozano son esparragueras blancas (Asparagus albus), especie dominante de la vegetación clímax en muchos enclaves termomediterráneos del semiárido inferior. Cuando no se les molesta tienden a formar garrigas densas, que incluso en años malos echan montones de espárragos y, caso de que se les aprovechara comercialmente, la pasta correspondiente. En los altozanos estarían solos o con espinos negros (Rhamnus lyicioides),en las zonas más bajas con palmitos (Chamaerops), lentiscos (Pistacia lentiscus) y olivos silvestres (Olea). Pero no: En éstas últimas la gente pasa el arado temporada tras temporada para tenerlo todo "limpico y curioso". Por lo menos que no nos cuenten que es para "mantenerlo en producción", que no cuela..."
J.Ramon Rosell