"El altiplano granadino almeriense es una zona donde el almendro aún tiene buen encaje, y puede servir como vínculo con la tradición. Aquí ya hemos pasado, y desaprovechado, esa etapa y los almendros van a ir de mal en peor... La gente se ha estado interesando por el olivo, ahora miran hacia el algarrobo, y se interesan por muchas otras cosas... Nosotrxs vamos a dar la batalla con Argania, que es totalmente compatible con pastos y aromáticas, y encaja perfectamente en termo e infra."
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