Lácteos y cereales: Ganadería y agricultura... Los dos grandes logros de la revolución neolítica
en la picota. Enfermedades autoinmunes, alergias, obesidad, desequilibrios... Impactos ambientales, control de recursos, piensos para esclavos... Algo se mueve, otra economía es
posible y, a las malas, necesaria. Un ejemplo para la reflexión: La subida del precio de la energía favorece la competitividad de la pesca extractiva frente a la acuicultura ¿Que películas nos han estado contando estos últimos
cien siglos?